Manual ACSM de nutrición para ciencias del ejercicio, 1st Edition

Manual ACSM de nutrición para ciencias del ejercicio, 1st Edition

Nutrición para ciencias del ejercicio es la primera edición del American College of Sports Medicine (ACSM) centrada en el estudio de la alimentación y de la nutrición como partes fundamentales de la actividad física. La obra ha sido creada por el Dr. Dan Benardot, autoridad mundial en nutrición deportiva y cuenta con la colaboración de múltiples expertos en nutrición deportiva.
La obra incluye un capítulo introductorio en el que se abordan los fundamentos de la disciplina y se desmitifican múltiples conceptos erróneos comúnmente utilizados como el consumo exógeno de proteína sintética para crecimiento de masa molecular, la hidratación, el uso indiscriminado de suplementos vitamínicos y la aversión al consumo de carbohidratos, entre otros. Asimismo, la obra incluye un recuento exhaustivo sobre la fisiología y el uso enfocada a la actividad deportiva de cada uno de los grupos principales grupos de nutrientes: carbohidratos, lípidos, proteínas y agua. Incluye además diferentes capítulos que muestran el aproximamiento inicial del paciente y su evaluación inicial de acuerdo con su edad, sexo, constitución física y tipo de deporte o actividad física a desempeñar. Los últimos capítulos abordan situaciones prácticas: efecto de factores ambientales (viaje, humedad, temperatura, altitud, etc.) en la nutrición, estrategias nutricionales de acuerdo al tipo de deporte (poder, resistencia, combinados), planeación de la nutrición, adecuación al estado de salud y un muy útil capítulo sobre suplementos nutricionales. Incluye también un grupo de apéndices muy útiles que sintetizan temas como tablas de referencia de ingesta de nutrientes (recomendados y tolerables), principios y componentes de la evaluación nutricional y digestión y absorción, entre otros.
Cada uno de sus capítulos abre con objetivos y la discusión y evaluación de un caso de estudio e incluye, además, múltiples recursos para facilitar la comprensión de sus temas: cuadros con factores importantes a considerar, recuadros con definiciones de conceptos, tablas e ilustraciones y, al final de cada capítulo, preguntas de opción múltiple y referencias.
Es una obra sencilla y amigable que se caracteriza por romper viejos paradigmas y creencias sobre la nutrición relacionada con el deporte, con base en las más recientes investigaciones, guías y consensos internacionales. Asimismo, abarca todas las áreas que aglutina la nutrición del ejercicio, incluyendo prevención y recuperación de lesiones, desarrollo musculoesquelético, recuperación después del ejercicio, sensación psicológica de bienestar, salud general y resistencia frente a la enfermedad.
 
CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES: 

  • Todos los capítulos abren con objetivos del capítulo y un estudio de caso que proporciona un ejemplo de la vida real frente a problemas potenciales que puede enfrentar un atleta. Este caso de estudio se sigue de preguntas de discusión del mismo, así como de soluciones prácticas.
  • Recuadros “Glosario” cerca de términos destacados en negrita para una fácil referencia.
  • Factores importantes a considerar para enfatizar puntos clave que los lectores deben tener en cuenta.
  • Ejemplos para ayudar a los lectores a trabajar aplicaciones específicas de la información.
  • Numerosas tablas y figuras apoyan el contenido e ilustran conceptos complejos.
  • Cada capítulo se cierra con: actividad práctica para aplicar lo aprendido en una situación del mundo real, preguntas de revisión de los estudiantes (junto con respuestas), resumen de los puntos clave con viñetas, referencias actuales y basadas en la evidencia seleccionadas.
  • Gran cantidad de útiles apéndices: ingestas de referencia, listado de nutrientes de alto riesgo, cuestionario de antecedentes de salud, y listado de recursos en línea con muestras de dietas y estrategias de resolución de problemas para atletas masculinos y femeninos de diferentes edades y en diferentes deportes.
  • Recursos en línea con preguntas de revisión, casos clínicos y ejemplos de modelos de planes de alimentación.

Price: £49.30

RRP: £58.00 save 15%
ISBN 139788417602628
ISBN 108417602623
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Lippincott Williams & Wilkins
Author / Editor: Dan Benardot / American College of Sports Medicine
Publisher: LWW
Release Date: 23 Nov 2019
Edition: 1st Edition
Imprint: LWW
Print Book ISBN: 9788417602628
Pages: 496
Dimensions: 11 in X 279.4 mm X 8.5 in X 215.9 mm

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